什么是榨油機和榨油原料有哪些

一,、什么是榨油機

榨油機就是指借助于機械外力的作用,，將油脂從油料中擠壓出來的機器,。可分為家用榨油機,、水壓機制油機,、螺旋制油機、新型液壓榨油機,、高效精濾榨油機,。榨油機廣泛應(yīng)用于芝麻、菜籽,、花生,、棉籽、大豆,、茶籽,、玉米胚等油料作物的壓榨產(chǎn)油。

二,、榨油機性能特點

1,、出油率高:采用定向承壓，多級推進,，一次榨凈，出油率大大提高,。

2,、生產(chǎn)量大:強化進料系統(tǒng)，加大推進速度,，工作效率有效提高,。

3、自動控溫:電子程控,，科學(xué)加熱,，自動控制壓榨溫度。

4,、自動濾油:運用空氣負壓原理,，采用真空分流技術(shù)，內(nèi)置真空分流器,，油,、渣有效分離。

5,、安全方便:結(jié)構(gòu)精巧,，占用場地少;傳動系統(tǒng)采用全封閉防護，操作安全方便,。

6,、美觀大方:機表采用最新材料靜電噴涂而成,，附著力強，耐油膩,、耐高溫,。既美觀大方，又容易清潔,，確保衛(wèi)生,。

7、經(jīng)久耐用:采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件科學(xué)搭配,，性能穩(wěn)定,，確保設(shè)備能長期連續(xù)工作，并經(jīng)久耐用,。

三,、榨油原料

榨油機原料，也就是油料作物按照種類分為植物原料和動物原料,，在一般生產(chǎn)過程中,，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類,，下面就我國油料作物做簡要闡述:

亞麻籽:亞麻籽是油料作物,，亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預(yù)防高血脂癥和動脈粥樣硬化,。 亞麻的種子表面多紅棕色或灰褐色,、棕褐色，少數(shù)金黃色和白色,，表面平滑而有光澤,，含油量30%—45%，亞麻油富含亞麻酸,、亞油酸等不飽和脂肪酸,，特別是富含人體必須的a-亞麻酸和r-亞麻酸，其中a-亞麻酸占到亞麻油脂肪酸的57%,，比魚油高2倍,。能

降低人體血壓、血清膽固醇,、血液粘滯度,，對癌癥、心血管病,、內(nèi)臟病,、腎病、皮膚病、關(guān)節(jié)炎,、肺病,、免疫系統(tǒng)病等有治療效果。英國,、法國等30多個國家已批準將亞麻油作為營養(yǎng)添加劑或功能性食品.胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油,。亞麻子含有30%,48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體,，有特異氣味,，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深,，油中主要成分含亞麻酸,、亞油酸、油酸及棕櫚酸,、硬脂酸等甘油酸,。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯,、多種甾類,、三萜類、氰甙類等有機化合物,。胡麻油主要是用于涂料,、油墨、油布,、橡膠等的工業(yè)原料,。少部分地區(qū)傳統(tǒng)上用作食用油。有一定藥用價值,。

花生:花生為豆料作物，歷史上曾叫長生果,、落花參,、落地松、長壽果,、無花果等,。花生滋養(yǎng)補胃,，延年益壽,，民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”,、“素中之葷”,。花生的營養(yǎng)價值比糧食類高,，可與雞蛋,、牛奶,、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì),，特別是不飽和脂肪酸的含量很高,，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

油菜籽,，又叫油白菜,，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉,，原產(chǎn)我國,，顏色深綠，幫如白菜,，屬十字花科白菜變種,。南北廣為栽培，四季均有供產(chǎn),。油菜中含多種營養(yǎng)素,，所含的維生素C豐富。北方小油菜原產(chǎn)中國西部,，分布于中國的西北,、華北、內(nèi)蒙古及長江流域各省(區(qū))世界各地也廣泛分布,。菜油中含有多種維生素,，如維生素A、維生素D和維生素E,，是人體脂溶性維生素的重要來源,。菜油中維生素E含量豐富，達60毫克/100克油,，尤其是甲型維生素E含量高達13毫克/100克油,，為大豆油的2.6倍，而且在長期儲存和加熱后減少不多,，可作為食品中維生素E的來源,。油菜籽含油45%，亞油酸含量也上升到20%左右,，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油,、花生油相似。近幾年低亞麻酸油菜的培育成功,，使得極易氧化變質(zhì)且妨礙亞油酸代謝的亞麻酸含量降低到了3%左右,，這樣原始的常規(guī)菜油存在的芥酸和亞麻酸含量過高的弊端被完全克服，菜油90%以上的脂肪酸是必需的脂肪酸——亞油酸和營養(yǎng)價值較高的油酸。

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